Protein Nudeln mit Hüttenkäse
Wenn ich ehrlich bin, liebe ich es einfach, wenn ein Rezept gleich mehrere Dinge vereint: Es muss schnell gehen, gut schmecken und am besten noch gesund sein. Genau so ist …
Anna Schneider
Hähnchen & Brokkoli in cremiger Sauce
Als Bäcker bin ich zwar für Brot, Brötchen und süße Teilchen bekannt, aber in meiner Freizeit liebe ich herzhafte Wohlfühlgerichte wie dieses: Hähnchen & Brokkoli in cremiger Sauce. Es ist …
Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten
Als Bäcker und Koch probiere ich immer wieder neue Rezepte aus, die schnell gehen, lecker schmecken und sich gut variieren lassen. Dieses Rezept für Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten gehört für mich …
Cremiges Knoblauchbutter-Huhn & Rigatoni in Parmesan-Soße
Als Bäcker und leidenschaftlicher Hobbykoch liebe ich es, Gerichte zu kreieren, die sowohl einfach zuzubereiten sind als auch richtig gut schmecken. Dieses cremige Knoblauchbutter-Huhn mit Rigatoni in Parmesan-Soße ist eines …
Lachs-Brokkoli-Gratin
Als Bäcker und leidenschaftlicher Hobbykoch liebe ich es, Gerichte zu kreieren, die nicht nur lecker, sondern auch gesund und sättigend sind. Das Lachs-Brokkoli-Gratin gehört zu meinen absoluten Favoriten, wenn es …
Southwest Hähnchen Wrap
Als Bäcker bin ich es gewohnt, jeden Tag mit Teig zu arbeiten, doch ab und zu zieht es mich auch in die Welt der schnellen, frischen Gerichte – vor allem, …
Nudel-Hähnchensalat mit Frühlingszwiebeln
Als Bäcker habe ich natürlich ein besonderes Verhältnis zu Teig und Gebäck, doch ab und zu braucht man auch mal etwas Leichtes und Frisches, das schnell geht und trotzdem richtig …
Eistee Hugo selbst gemacht – mit grünem Tee, Minze & Limette
Beschreibung, kleine Geschichte & Zutaten Ich erinnere mich noch genau an den Sommer, als ich das erste Mal einen selbstgemachten Hugo-Eistee probiert habe. Es war ein heißer Julinachmittag, ich stand …
Hähnchenfilet im Speckmantel mit Käsefüllung
Es gibt Rezepte, die mich sofort in meine ersten Jahre als Lehrling zurückversetzen – dieses hier gehört definitiv dazu. Ich erinnere mich noch genau an den Duft, der durch die …
Knuspriger Kartoffelsalat
Kleine Geschichte über das Rezept: Als Bäcker weiß ich, wie wichtig Textur und Geschmack sind – das gilt nicht nur für Brot, sondern auch für Beilagen. Mein knuspriger Kartoffelsalat entstand …