Description
Leckeres low carb marmorkuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Mandelmehl
- 100 g Erythrit
- 4 große Eier
- 120 ml Pflanzenöl
- 200 g griechischer Joghurt (fettarm)
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Kastenform gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Eier und Erythrit in einer großen Schüssel gründlich aufschlagen.
- Pflanzenöl und griechischen Joghurt zur Eier-Mischung gießen und gut durchrühren.
- In einer separaten Schüssel Mandelmehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz gründlich vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig umrühren.
- Teig in zwei Hälften teilen und zur einen Hälfte Vanilleextrakt und zur anderen Hälfte mehr Kakaopulver hinzufügen.
- Beide Teige abwechselnd in die Kastenform geben und mit einer Gabel ein Marmormuster erzeugen.
- Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-50 Minuten backen.
- Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen.
Notes
Bewahre Marmorkuchen in luftdichten Behältern auf.
Erhitze den Kuchen bei 150°C für 10 Minuten.
Serviere mit frischen Beeren oder Sahne.
Verwende hochwertige Kakaopulver für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg