Leckeres kaffee-biskuitkuchen mit schlagsahne Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Eine runde Kuchenform (20 cm Durchmesser) fetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
Eier in zwei Schüsseln trennen: Eigelbe in einer und Eiweiße in einer anderen.
Eigelbe mit Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
Pflanzenöl und abgekühlten Kaffee langsam zur Eigelb-Mischung hinzufügen und gut rühren.
Eiweiße in einer separaten Schüssel steif schlagen.
Mehl zusammen mit dem Backpulver über die Eigelb-Mischung sieben und vorsichtig unterheben.
Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig in die vorbereitete Form gießen und etwa 25-30 Minuten lang backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Den Kuchen nach dem Backen in der Form abkühlen lassen.
Kalte pflanzliche Sahne zusammen mit Puderzucker steif schlagen.
Kuchen waagerecht durchschneiden (optional) und großzügig mit der geschlagenen Sahne bestreichen.
Kuchen nach Belieben dekorieren, zum Beispiel mit Kakaopulver oder frischen Früchten.

Für die Lagerung den Kuchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um Frische zu erhalten.

Wieder erwärmen Sie ihn sanft im Ofen bei niedriger Temperatur für einen warmen Genuss.

Servieren Sie ihn mit frischen Beeren und einem Spritzer Schokolade für zusätzlichen Geschmack.

Verwenden Sie frischen Kaffee für intensiveren Geschmack im Biskuitkuchen – das macht einen großen Unterschied!