Description
Leckeres fluffiger wolkenkuchen ohne mehl Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 4 große Eier
- 150 g Quark, Magerquark empfohlen
- 100 g Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 200 g frische Früchte (z.B. Beeren)
Instructions
- Eier trennen.
- Eiweiß in einer großen Schüssel mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Eigelbe mit Quark, Honig und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel vermengen.
- Backpulver zu der Eigelb-Mischung hinzufügen und gut unterrühren.
- Geschlagenes Eiweiß vorsichtig unter die Eigelb-Mischung heben.
- Frische Früchte hinzufügen und behutsam unter den Teig heben.
- Teig in eine gefettete Springform gießen und bei 180°C im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen.
Notes
Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze ihn kurz in der Mikrowelle.
Serviere mit frischen Beeren und Sahne.
Schlage die Eier sehr gut auf.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg