Description
Leckeres sour cream die beste (wie bei john benton) Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Sauerrahm, hochwertig
- 200 g Frischkäse, mager oder vollfett
- Saft von 2 Limetten, frisch gepresst
- frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie), gehackt
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar), gemäß Packungsanweisung
- eine Prise Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
Instructions
- Zutaten vorbereiten.
- Sauerrahm und Frischkäse auf Raumtemperatur bringen.
- Pflanzliches Geliermittel gemäß der Packungsanweisung mit etwas Wasser in einem kleinen Topf mischen.
- Geliermittel sanft unter ständigem Rühren erhitzen, bis es vollständig aufgelöst ist.
- Sauerrahm und Frischkäse in einer großen Schüssel gut miteinander verrühren.
- Langsam den Limettensaft hinzufügen und alles gründlich mixen.
- Die fein gehackten Kräuter zur Creme-Mischung hinzufügen.
- Eine Prise Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
- Das abgekühlte Geliermittel langsam zur Mischung hinzufügen und kontinuierlich rühren, um Klumpenbildung zu verhindern.
- Die Mischung in kleine Gläser oder Schalen füllen und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Mit frischem Schnittlauch garnieren und gekühlt servieren.
Notes
Bewahre die Reste im Kühlschrank auf.
Erhitze sie sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischen Kräutern obenauf.
Verwende hochwertige saure Sahne für besten Geschmack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Method: Mixen
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg