Description
Leckeres einfacher low carb vanille-kuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Mandelmehl
- 100 g Erythrit
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 Eier
- 50 ml Pflanzenöl
- 1 TL pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
- Eine runde Kuchenform (ca. 20 cm Durchmesser) gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel das Mandelmehl, Erythrit und Backpulver gründlich vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und mit dem Pflanzenöl sowie dem Vanilleextrakt vermengen.
- Die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und alles gut durchrühren, bis der Teig glatt ist.
- Den fertigen Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform füllen und die Oberfläche mit einem Spatel glätten.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
Notes
Bewahre den Kuchen in Frischhaltefolie auf.
Für warmen Genuss, kurz aufwärmen.
Serviere ihn mit frischen Beeren.
Verwende hochwertige Vanille für besten Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg