Description
Leckeres karottenbrot ohne kohlenhydrate Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Karotten, frisch und reif
- Mandelmehl, hochwertig
- Eier, Zimmertemperatur
- Backpulver
- Zimt
- Salz
- Agar-Agar
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Frische Karotten fein reiben und beiseite stellen.
- Mandelmehl mit Backpulver, Zimt und Salz in einer großen Schüssel mischen.
- Eier in einer separaten Schüssel gut aufschlagen.
- Geriebene Karotten zu den Eiern geben und gründlich vermengen.
- Karotten-Ei-Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen.
- Alles langsam umrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Agar-Agar gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in warmem Wasser auflösen und zum Teig hinzufügen.
- Teig gut umrühren.
- Eine Kastenform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Teig gleichmäßig in die Kastenform füllen und verstreichen.
- Brot etwa 45 Minuten lang backen, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Brot kurz abkühlen lassen und warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Notes
Bewahre das Karottenbrot im Kühlschrank auf, damit es frisch bleibt.
Erhitze es kurz im Toaster für knusprige Ränder.
Serviere es mit frischem Käse oder Aufstrich.
Verwende frische Gewürze für zusätzlichen Geschmack!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg