Description
Leckeres einfacher zitronen- vanille-kuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- hochwertiges Weizenmehl
- feiner Zucker
- frische Eier, Zimmertemperatur
- ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- frisch gepresster Zitronensaft
- abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
- hochwertiger Vanilleextrakt
- Baking Powder
- eine Prise Salz
- pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar), optional
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine 20 cm große Springform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
- Nacheinander die Eier hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Baking Powder und dem Salz mischen.
- Diese Mischung über den Butter-Zucker-Mix sieben und sanft unterheben.
- Den frisch gepressten Zitronensaft, die abgeriebene Zitronenschale und den Vanilleextrakt hinzufügen.
- Alles vorsichtig zusammenrühren, bis sich die Zutaten gerade eben verbunden haben.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform füllen.
- Den Kuchen etwa 30 bis 35 Minuten lang backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
- Vorsichtig den Rand der Springform lösen und den Kuchen vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Notes
Bewahre den Kuchen in Folie auf, um ihn frisch zu halten.
Erhitze ihn sanft im Ofen, damit er fluffig bleibt.
Serviere mit frischen Beeren und Sahne.
Verwende frische Zitronenschale für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg