Description
Leckeres superschnelle apfelschnecken die backe ich 2x im woche Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 75 g Butter (zimmerwarm)
- 150 ml Milch
- 2 Äpfel (z.B. Granny Smith)
- Zimt (nach Geschmack)
- Zucker-Zimt-Mischung (zum Bestreuen)
Instructions
- Teig vorbereiten.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver und Salz gründlich.
- Geben Sie die zimmerwarme Butter hinzu und verrühren Sie alles mit den Fingern oder einer Gabel, bis sich krümelige Stücke bilden.
- Fügen Sie langsam die Milch hinzu und kneten Sie den Teig kurz durch, bis er glatt wird.
- Äpfel vorbereiten.
- Schälen und entkernen Sie die Äpfel.
- Schneiden Sie die Äpfel in kleine Würfel von etwa einem Zentimeter.
- Mischen Sie die Apfelstücke mit Zimt nach Geschmack und etwas Zucker.
- Teig ausrollen.
- Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche leicht mit Mehl.
- Rollen Sie den Teig zu einem Rechteck von etwa einem Zentimeter Dicke aus.
- Achten Sie darauf, dass der Teig gleichmäßig dick bleibt.
- Füllen und aufrollen.
- Verteilen Sie gleichmäßig die Apfelmischung auf dem ausgerollten Teig.
- Lassen Sie am Rand etwa einen Zentimeter frei.
- Beginnen Sie von der langen Seite her zu rollen und formen Sie eine enge Rolle.
- Schneiden.
- Schneiden Sie die Rolle in etwa zwei Zentimeter dicke Scheiben.
- Platzieren Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie genug Platz zwischen den Schnecken.
- Backen.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor (Ober-/Unterhitze).
- Backen Sie die Apfelschnecken etwa 20-25 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Notes
Die Apfelschnecken in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Für die beste Frische auf 180°C aufwärmen.
Mit Puderzucker und Vanilleeis servieren.
Äpfel vorher kurz anbraten, intensiviert den Geschmack!
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg