Description
Leckeres onepot orzo-wikinger-topf Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 300 g Orzo-Pasta
- 400 g Hühnchenbrust
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 Stück Karotten, in feine Würfel geschnitten
- 1 Stück Zucchini, in halbe Scheiben geschnitten
- 1 Stück Paprika, rote oder gelbe
- 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Petersilie, frisch oder getrocknet, zum Garnieren
Instructions
- Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die gewürfelte Hühnchenbrust hinzufügen und etwa 5–7 Minuten lang anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Das Hühnchen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
- Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch im selben Topf hinzufügen.
- Unter Rühren etwa 2 Minuten lang anbraten, bis die Zwiebel glasig wird.
- Die gewürfelten Karotten und die Paprika in den Topf geben.
- Alles gut umrühren und das Gemüse weitere 5 Minuten garen, bis es leicht weich wird.
- Die Orzo-Pasta hinzufügen und gut umrühren, damit sich alles vermischt.
- Die Gemüsebrühe hinein gießen und alles zum Kochen bringen.
- Die Hitze auf niedrig reduzieren und den Topf etwa 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Orzo-Pasta al dente ist.
- Kurz bevor der Kochvorgang abgeschlossen ist, die Zucchini-Scheiben hinzufügen.
- Alles gut umrühren und noch einmal kurz durchziehen lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Notes
Bewahren Sie Reste im Kühlschrank auf.
Erwärmen Sie es sanft in der Mikrowelle.
Servieren Sie mit frischen Kräutern.
Verwenden Sie Gemüsebrühe für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg