Description
Leckeres köstlicher fischfilet in kurkuma-senfsoße: ein genuss für den gaumen! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 400 g Fischfilet, frisch oder tiefgekühlt (z.B. Lachs oder Kabeljau)
- 2 Teelöffel Kurkuma
- 3 Esslöffel Dijon-Senf, hochwertig
- 200 ml Kokosmilch
- 1 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Fischfilet unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
- Fischfilet in zwei Portionen schneiden und beide Seiten kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es leicht glitzert.
- Gewürzte Fischfilets vorsichtig in die heiße Pfanne legen und etwa 3–4 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
- In einer separaten Schüssel Kokosmilch, Dijon-Senf, Zitronensaft und Kurkuma gut miteinander mischen.
- Vorbereitete Soße vorsichtig über die angebratenen Fischfilets in der Pfanne gießen, Hitze auf niedrig reduzieren und alles etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Pfanne vom Herd nehmen und den Fisch sofort servieren.
Notes
Bewahren Sie die Reste kühl auf.
Erwärmen Sie sanft in der Pfanne.
Servieren Sie mit frischem Gemüse.
Verfeinern Sie die Soße mit Zitrone.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Pfanne
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 25mg