Description
Leckeres super schnelle himbeertorte Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse, Butterkekse oder Haferkekse
- 100 g geschmolzene Margarine
- 400 g frische Himbeeren, reife und feste Beeren
- 500 g Quark
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
- Saft von 1 Zitrone
- Vanilleextrakt (optional)
Instructions
- Kekse in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln zerkleinern.
- Die Krümel in eine Schüssel geben und gründlich mit der geschmolzenen Margarine mischen.
- Die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform (ca. 26 cm Durchmesser) drücken und für etwa 10 Minuten kaltstellen.
- In einer großen Schüssel den Quark mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft verrühren, dabei darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
- Das pflanzliche Geliermittel hinzufügen und alles gut durchrühren.
- Etwa 300 g der frischen Himbeeren zur Seite nehmen für die Dekoration.
- Die restlichen Himbeeren vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- Die Himbeer-Quark-Mischung gleichmäßig über den vorbereiteten Keksboden in der Springform gießen.
- Die Oberfläche mit einem Spatel glätten.
- Die Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren die Torte mit den beiseitegelegten Himbeeren garnieren.
- Großzügige Stücke abschneiden und servieren.
Notes
Die Torte im Kühlschrank lagern.
Für den besten Geschmack kalt genießen.
Mit frischen Minzblättern garnieren.
Verwende frische Himbeeren für Intensität.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Kühlen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg