Description
Leckeres butterkeks-kuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 300 g Butterkekse
- 200 g Frischkäse, zimmerwarm
- 100 g Puderzucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 200 ml Sahne
- 50 ml Fruchtsaft (z.B. Orangensaft)
- 1 TL Agar-Agar
Instructions
- Zerbröseln Sie die Butterkekse in einer großen Schüssel oder verwenden Sie einen Mixer.
- Mischen Sie die zerbröselten Kekse mit 100 g geschmolzener Butter oder Margarine bis alles gleichmäßig feucht ist.
- Drücken Sie diese Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform (ca. 24 cm Durchmesser), um eine kompakte Kruste zu bilden.
- In einer separaten Schüssel schlagen Sie den zimmerwarmen Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt glatt.
- Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Frischkäsemasse.
- Lösen Sie das Agar-Agar in dem Fruchtsaft auf und bringen Sie es kurz zum Kochen.
- Lassen Sie es leicht abkühlen und fügen Sie es dann langsam zur Frischkäsemischung hinzu.
- Gießen Sie die Füllung gleichmäßig über den Keksboden in der Springform.
- Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
- Lassen Sie den Kuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden – am besten über Nacht!
Notes
Lagere den Kuchen in Frischhaltefolie, um ihn frisch zu halten.
Erhitze das Stück kurz in der Mikrowelle für beste Textur.
Serviere mit Schlagsahne und frischen Beeren.
Verwende hochwertige Butter für extra Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg