Leckeres rauchlachs kartoffelpizza Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Kartoffeln kochen.
Die geschälten Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser für etwa 20 Minuten kochen oder bis sie weich sind.
Gekochte Kartoffeln etwas abkühlen lassen und zu einem glatten Püree zerstampfen.
1 Esslöffel Olivenöl sowie Salz und Pfeffer zum Kartoffelpüree hinzufügen und gut vermengen.
Das Kartoffelpüree gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder einer runden Pizzastelle verteilen und einen gleichmäßigen Boden (ca. 1 cm dick) formen.
Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen und den Kartoffelteig etwa 15 Minuten lang vorbacken, bis er goldbraun und knusprig ist.
Frischkäse mit Zitronensaft und Dill in einer kleinen Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den vorgebackenen Boden aus dem Ofen nehmen und die Frischkäsemischung gleichmäßig darauf streichen.
Den Boden großzügig mit Rauchlachs belegen.

Bewahre die Pizza im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt.

Erhitze die Pizza bei 180°C für 10 Minuten für optimale Knusprigkeit.

Serviere sie mit frischem Dill und Zitronenscheiben für zusätzlichen Geschmack.

Verwende hochwertige Kartoffeln für eine bessere Textur und Geschmack.