Description
Leckeres blumenkohlpizza low carb rezept Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl, frisch
- 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
- 2 Eier, frisch
- 1 TL Oregano, frisch oder getrocknet
- Pfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- 1 Paprika, optional
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden.
- Blumenkohlröschen in einer Küchenmaschine oder mit einer Reibe zu feinen Krümeln zerkleinern.
- Zerkleinerte Blumenkohlstücke auf ein Backblech geben und etwa 10 Minuten rösten.
- Gerösteten Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Blumenkohl in einer Schüssel mit geriebenem Käse, Eiern, Oregano, Pfeffer und Salz gut vermengen.
- Backpapier auf ein weiteres Backblech legen und die Blumenkohlmischung darauf geben.
- Die Mischung zu einer runden oder rechteckigen Pizzabasis formen und fest zusammendrücken.
- Blumenkohlboden bei 220 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten im Ofen vorbacken, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Pizzabasis aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit weiteren Zutaten belegen.
- Geriebenen Käse oben auf die Pizza geben.
Notes
Für optimale Frische, im Kühlschrank aufbewahren.
Erhitze die Pizza im Ofen für beste Knusprigkeit.
Serviere mit frischem Salat dazu.
Verwende frischen Blumenkohl für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 25mg