Description
Leckeres veganer braten Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g gekochte Linsen
- 150 g Haferflocken
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Paprika
- 50 g Walnüsse, gehackt
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
- Geriebene Karotten dazugeben und weitere 5 Minuten anbraten.
- Gekochte Linsen in die Pfanne hinzufügen.
- Alles gut umrühren und die Mischung weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Haferflocken, Sojasauce, Paprika und getrockneten Thymian in die Pfanne geben.
- Alles gründlich umrühren und noch einmal für 5 Minuten weiterkochen.
- Pfanne vom Herd nehmen und gehackte Walnüsse sowie das pflanzliche Geliermittel unterrühren.
- Die Mischung gleichmäßig in eine leicht gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und fest zusammendrücken.
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Veganen Braten etwa 45 Minuten lang backen oder bis er goldbraun ist.
- Den Braten kurz abkühlen lassen.
Notes
Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
Für beste Ergebnisse sanft erhitzen.
Serviere mit frischem Salat dazu.
Verwende frische Kräuter für Aroma.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg