Description
Leckeres colorful halloumi pasta salad Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Pasta, kurze Sorte wie Penne oder Fusilli
- Halloumi, reif und fest
- Cherry-Tomaten, frisch und prall
- Gurke, englische Sorte
- Süße Paprika, buntgemischt (rot, gelb, orange)
- Olivenöl, hochwertig (extra vergine)
- Zitronensaft, frisch gepresst von saftigen Zitronen
- Kräuter, frisch wie Petersilie oder Basilikum, gehackt
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und eine Prise Salz hinzufügen.
- Die Pasta hinein geben und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen.
- Wenn die Pasta fertig ist, abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Olivenöl hineingeben.
- Den Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Wenn das Öl heiß ist, die Halloumi-Scheiben hineinlegen und etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
- Während der Halloumi brät, die Cherry-Tomaten waschen und halbieren sowie die Gurke in kleine Würfel schneiden.
- Die Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, frisch gepressten Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen.
- Gut umrühren bis alles gut emulgiert ist.
- In einer großen Schüssel die gekochte Pasta mit dem angebratenen Halloumi sowie dem geschnittenen Gemüse vermengen.
- Das Dressing darüber gießen und alles vorsichtig unterheben.
- Den Colorful Halloumi Pasta Salad auf einer Servierplatte anrichten und mit frischen Kräutern bestreuen.
- Sofort genießen oder bis zum Servieren im Kühlschrank kühl stellen.
Notes
Lagere Reste in einem luftdichten Behälter.
Erhitze vorsichtig in der Mikrowelle.
Serviere mit frischem Basilikum obendrauf.
Brate den Halloumi bis goldbraun.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg