Description
Leckeres gebratene birnen mit mascarpone honig und nüssen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 4 reife Birnen
- 250 g Mascarpone
- 3 EL Honig
- 100 g gemischte Nüsse
- Prise Zimt
- Saft einer halben Zitrone
Instructions
- Birnen gründlich waschen und in Viertel schneiden.
- Kerngehäuse der Birnen entfernen.
- Viertel mit Zitronensaft beträufeln, um ein Braunwerden zu verhindern.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 1 Esslöffel Honig in die Pfanne geben und leicht karamellisieren lassen.
- Die vorbereiteten Birnenviertel vorsichtig in die Pfanne mit dem karamellisierten Honig legen.
- Birnen etwa 5–7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und weich sind.
- Eine kleine Pfanne nehmen und die gemischten Nüsse bei niedriger Hitze rösten.
- Nüsse regelmäßig umrühren, bis sie leicht goldbraun sind und intensiver duften.
- In einer Schüssel den restlichen Honig mit dem Mascarpone vermengen.
- Eine Prise Zimt hinzufügen und alles gut durchrühren, bis es cremig ist.
- Die gebratenen Birnen auf Teller oder in kleine Schalen legen.
- Einen großzügigen Löffel der Mascarpone-Honigmischung darübergeben.
- Alles mit den gerösteten Nüssen bestreuen und sofort servieren.
Notes
Bewahre die Birnen im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben.
Erhitze die Birnen sanft in der Mikrowelle für 30 Sekunden.
Serviere mit frischer Minze garniert für zusätzlichen Geschmack.
Röste die Nüsse vorher für mehr Aroma.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Braten
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 5mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg