Description
Leckeres rote-bete-gratin mit ziegenkäse Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Rote Bete, frisch oder vorgekocht
- 200 g Ziegenkäse, cremig
- 250 ml Sahne, frisch
- 2 Stück Knoblauchzehen, frisch gehackt
- 1 Teelöffel Thymian, getrocknet
- Pfeffer und Salz, nach Geschmack
- 1 Teelöffel pflanzliches Geliermittel (Agar-Agar)
Instructions
- Rote Bete gründlich waschen und nach Belieben schälen.
- Wenn Sie vorgekochte Rote Bete verwenden, schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer Schüssel die Sahne mit dem gehackten Knoblauch und dem getrockneten Thymian kombinieren.
- Das pflanzliche Geliermittel hinzufügen und gut umrühren.
- Nach Geschmack Pfeffer und Salz dazugeben.
- In einer Auflaufform abwechselnd Schichten von roten Beten und zerbröckeltem Ziegenkäse anlegen.
- Mit einer Schicht Rote Bete beginnen und diese großzügig mit Ziegenkäse belegen.
- Die vorbereitete Sahnemischung gleichmäßig über die geschichteten Zutaten gießen.
- Stellen Sie sicher, dass alles gut bedeckt ist.
- Das Gratin mit Aluminiumfolie abdecken und für etwa 25 Minuten im Ofen backen.
- Nach 25 Minuten die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Das Gratin kurz abkühlen lassen, bevor Sie es servieren.
- Nach Belieben mit frischem Thymian garnieren und warm genießen.
Notes
Rote-Bete-Gratin im Kühlschrank aufbewahren, damit es frisch bleibt.
Für das Aufwärmen, bei niedriger Temperatur im Ofen erhitzen.
Mit frischem Thymian und Salat servieren.
Verwende cremigen Ziegenkäse für besten Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg