Description
Leckeres windbeutel dessert Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 125 g Weizenmehl
- 150 ml Wasser, kochend heiß
- 60 g ungesalzene Butter, zimmerwarm
- 3 große Eier, Zimmertemperatur
- 200 g Frischkäse
- 50 g Zucker
- Frische Früchte (z.B. Erdbeeren oder Himbeeren)
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Wasser zusammen mit der Butter in einem Topf zum Kochen bringen.
- Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und kräftig umrühren.
- Den Teig kurz abkühlen lassen.
- Sobald der Teig lauwarm ist, nacheinander die Eier hinzufügen und kräftig weiter rühren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und kleine Häufchen des Teigs darauf formen.
- Genug Abstand zwischen den Windbeuteln lassen.
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und die Windbeutel etwa 25-30 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind und schön aufgegangen sind.
- Während die Windbeutel backen, den Frischkäse mit Zucker und pürierten Früchten nach Wahl verrühren.
- Das pflanzliche Geliermittel gemäß den Anweisungen auf der Verpackung untermischen.
- Die gebackenen Windbeutel abkühlen lassen und vorsichtig aufschneiden.
- Die Windbeutel großzügig mit der Frischkäse-Mischung füllen und nach Belieben mit frischen Früchten oder einer Prise Puderzucker garnieren.
Notes
Bewahre Windbeutel im Kühlschrank auf.
Erhitze sie sanft im Ofen.
Serviere mit frischer Schlagsahne.
Fülle die Windbeutel kurz vorher.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg