Description
Leckeres kohlenhydratfreies joghurtbrot Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Griechischer Joghurt, ungesüßt
- Mandelmehl
- Backpulver
- Salz, feines Meersalz
- Pflanzenöl, neutral (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- Eier
- Kräuter nach Wahl (optional), z.B. Rosmarin oder Thymian
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, die Eier und das Pflanzenöl kombinieren.
- Die Mischung gut durchrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Mandelmehl, Backpulver und Salz zur Joghurtschüssel hinzufügen.
- Alles vorsichtig mit einem Teigschaber oder Holzlöffel mischen, bis sich die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten verbunden haben.
- Frische Kräuter unter den Teig heben, wenn gewünscht.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform gießen und die Oberfläche glattstreichen.
- Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 30–35 Minuten lang backen, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nach dem Backen das Brot einige Minuten in der Form abkühlen lassen.
- Das Brot auf ein Gitter legen und warm servieren oder abkühlen lassen.
Notes
Bewahre das Joghurtbrot in Folie auf, damit es frisch bleibt.
Erhitze das Brot kurz im Toaster für extra Knusprigkeit.
Serviere es mit frischen Kräutern und Olivenöl.
Nutze griechisches Joghurt für mehr Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 25mg