Description
Leckeres joghurtbrot ohne kohlenhydrate Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 240 g griechischer Joghurt, ungesüßt
- 200 g Mandelmehl
- 3 große Eier, Zimmertemperatur
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano oder Rosmarin)
- 50 g Käse (z.B. geriebener Parmesan), optional
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
- Griechischen Joghurt und Eier in eine große Schüssel geben.
- Mit einem Schneebesen gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel Mandelmehl, Backpulver, Salz und getrocknete Kräuter vermengen.
- Die trockenen Zutaten gut vermischen, um Klumpen im Teig zu verhindern.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Joghurtschüssel hinzufügen.
- Vorsichtig umrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Optionalen Käse hinzufügen und sanft unter den Teig mischen.
- Teig auf das vorbereitete Backblech geben und zu einem Laib oder kleinen Brötchen formen.
- Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Brot abkühlen lassen und warm mit Butter oder Aufstrich genießen.
Notes
Bewahre das Joghurtbrot im Kühlschrank auf.
Erhitze es kurz im Toaster.
Serviere mit frischen Kräutern dazu.
Verwende griechisches Joghurt für mehr Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 25mg