Description
Leckeres high protein pide-rezept Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Hühnerbrustfilet
- 250 g Weizenmehl
- 1 TL Trockenhefe
- 200 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 100 g Spinat (frisch oder gefroren)
- Petersilie (frisch)
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- In einer großen Schüssel das Weizenmehl mit dem Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel das warme Wasser mit der Trockenhefe vermischen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Die Hefemischung zum Mehl geben und alles gründlich durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in einer leicht geölten Schüssel abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Das Hühnerbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Huhn zusammen mit Paprikapulver anbraten.
- Den Spinat hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die gehackte Petersilie unterheben, nachdem das Huhn gar ist und der Spinat zusammengefallen ist.
- Mit Salz abschmecken und gegebenenfalls noch etwas Gemüsebrühe hinzufügen.
- Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Mit einem Nudelholz ovale Formen ausstechen oder einfach mit den Händen drücken.
- In die Mitte jeder Form etwas von der Hühnermischung geben und die Ränder hochklappen.
- Die Pide auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Notes
Bewahre übrig gebliebenen Pide im Kühlschrank auf.
Erhitze Pide im Ofen, knusprig machen.
Serviere mit Joghurt oder Salat.
Füge frische Kräuter für mehr Geschmack hinzu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 25mg