Description
Leckeres kartoffel-baconquiche Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Blätterteig
- 500 g Kartoffeln, festkochend
- 200 g Hühnchenbrust
- 4 große Eier
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter (optional), z.B. Schnittlauch oder Petersilie
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Quicheform legen.
- Den Boden des Blätterteigs mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Die geschälten und geschnittenen Kartoffelscheiben in einem Topf mit Salzwasser 5-7 Minuten lang vorkochen.
- Die Kartoffelscheiben abgießen und kurz abkühlen lassen.
- Das Hühnchenbrustfilet in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze garen, bis es durchgegart ist.
- Das gegarte Hühnchen in kleine Stücke schneiden und beiseitelegen.
- In einer Schüssel die Eier mit der Sahne gut verquirlen.
- Salz, Pfeffer und optional frische Kräuter zu den Eiern und der Sahne hinzufügen.
- Vorkochte Kartoffeln und Hühnchen vorsichtig unter die Eiermischung mischen.
- Die Füllung gleichmäßig über den Blätterteigboden in der Form verteilen.
- Geriebenen Käse großzügig über die Füllung streuen.
- Die Quiche im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten lang backen, bis sie goldbraun und fest ist.
- Die Quiche vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Notes
Bewahre die Quiche im Kühlschrank auf.
Erhitze die Quiche im Ofen.
Serviere mit frischem grünen Salat.
Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg