Description
Leckeres kinder-pingui-kuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse, zerbröselt
- 100 g geschmolzene Butter
- 250 g Frischkäse, auf Raumtemperatur
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 ml Wasser
- pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
- 150 g Zartbitterschokolade
Instructions
- Zerkleinern Sie 200 g Butterkekse in einer Küchenmaschine oder in einem Zip-Beutel mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln.
- Mischen Sie die Krümel mit 100 g geschmolzener Butter in einer Schüssel, bis alles gut vermengt ist.
- Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform (ca. 24 cm Durchmesser) und stellen Sie diese in den Kühlschrank.
- In einer großen Schüssel 250 g Frischkäse mit 100 g Zucker und 1 TL Vanilleextrakt verrühren.
- Rühren Sie kräftig, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einem separaten Topf bringen Sie 100 ml Wasser zum Kochen und fügen das pflanzliche Geliermittel (Agar-Agar) hinzu.
- Gut umrühren und dann abkühlen lassen.
- Sobald das Geliermittel leicht abgekühlt ist (aber noch flüssig), gießen Sie es langsam in die Frischkäsemischung und rühren dabei kontinuierlich um.
- Gießen Sie die cremige Mischung gleichmäßig über den Keksboden in der Springform.
- Stellen Sie sicher, dass die Oberfläche glatt ist.
- Lassen Sie den Kuchen mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest werden.
- Schmelzen Sie 150 g Zartbitterschokolade über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle (in kurzen Intervallen).
- Gießen Sie die geschmolzene Schokolade vorsichtig über die fest gewordene Füllung und lassen sie erneut im Kühlschrank für mindestens eine Stunde fest werden.
- Lösen Sie vorsichtig den Rand der Springform und schneiden Sie den Kuchen in Stücke.
- Servieren Sie ihn kühl zusammen mit frischen Beeren oder Minze zur Dekoration.
Notes
Bewahre den Kuchen im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.
Erhitze ihn sanft in der Mikrowelle, um die Schokolade weich zu machen.
Serviere mit frischen Beeren dazu, für einen fruchtigen Akzent.
Verwende hochwertige Schokolade für besseren Geschmack!
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg