Leckeres crispy homemade potato sticks Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stäbchen von etwa einem Zentimeter Dicke schneiden.
Die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel mit kaltem Wasser für mindestens 30 Minuten legen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Die Kartoffelstäbchen gründlich mit einem Küchentuch abtrocknen.
In einer großen Schüssel das Mehl mit Salz, Pfeffer und Ihren bevorzugten Gewürzen mischen.
Die trockenen Kartoffelstäbchen in die Schüssel mit der Mehlmischung geben und gründlich schwenken, bis alle Seiten gleichmäßig beschichtet sind.
Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf etwa 180 Grad Celsius erhitzen.
Ein kleines Stück Kartoffel ins Öl geben, um zu testen; wenn es sofort an die Oberfläche steigt und sprudelt, ist das Öl bereit.
Die Kartoffelstäbchen portionsweise etwa 3-4 Minuten lang frittieren oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die fertigen Kartoffelstangen mit einer Schaumkelle aus dem Öl nehmen und auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen.
Sofort etwas Salz über die abgetropften Kartoffelstangen streuen.

Lagere die Kartoffelsticks in einem luftdichten Behälter, um Knusprigkeit zu erhalten.

Erhitze die Kartoffelsticks im Ofen, damit sie wieder knusprig werden.

Serviere die Sticks mit Ketchup oder Aioli für zusätzlichen Geschmack.

Schneide die Kartoffeln gleichmäßig für gleichmäßiges Garen und perfekte Knusprigkeit.