Leckeres thai-kokos-suppe mit gemüse Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Gemüse vorbereiten.
Waschen Sie das Gemüse gründlich und schneiden Sie es in gleichmäßige Stücke.
Gießen Sie die Gemüsebrühe in einen großen Topf und bringen Sie sie bei mittlerer Hitze zum Kochen.
Fügen Sie den frisch geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch zur Brühe hinzu, sobald diese kocht.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie es einige Minuten köcheln.
Gießen Sie vorsichtig die Kokosmilch in den Topf und rühren Sie gut um.
Lassen Sie die Mischung erneut kurz aufkochen und dann einige Minuten köcheln.
Geben Sie Ihr vorbereitetes Gemüse in den Topf und lassen Sie es etwa 5-7 Minuten garen.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie einen Spritzer Limettensaft hinzu.
Rühren Sie gut um.
Servieren Sie die Suppe heiß in Schalen und garnieren Sie sie großzügig mit frischem Koriander.

Für die Aufbewahrung die Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern.

Zum Erwärmen die Suppe sanft erhitzen, um die Aromen zu erhalten.

Serviere die Suppe mit frischem Koriander und Limettenscheiben für zusätzliche Frische.

Verwende frisches Gemüse für besseren Geschmack und Textur in der Suppe.