Description
Leckeres zimt-strudel bananenbrot Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 200 g Mehl, Allzweckmehl
- 100 g Zucker, weißer Zucker oder brauner Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Zimt, frisch empfohlen
- 50 ml Pflanzenöl
- 2 Eier
- 50 g Zucker, für die Füllung
- 2 TL Zimt, für die Füllung
- Nüsse oder Schokoladenstückchen, optional
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Kastenform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Reife Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zu einem glatten Püree zerdrücken.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Zimt vermengen.
- Öl über das Banane-Püree gießen und Eier hineinschlagen.
- Die trockenen Zutaten langsam hinzufügen und alles gut durchmischen, bis gerade eben kombiniert ist.
- Zucker mit Zimt für die Füllung in einer kleinen Schüssel kombinieren.
- Etwa die Hälfte des Teigs in die Kastenform gießen und die Hälfte der Zucker-Zimt-Mischung gleichmäßig darüber streuen.
- Restlichen Teig darauf gießen und den Rest der Zucker-Zimt-Mischung obenauf streuen.
- Mit einer Gabel oder einem Messer sanfte Schwünge durch den Teig ziehen, um einen Marmoreffekt zu erzeugen.
- Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 50-60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Notes
Bewahre das Bananenbrot luftdicht auf.
Erhitze es sanft im Ofen.
Serviere es mit frischer Sahne.
Nutze reife Bananen für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg