Description
Leckeres indische butter-kichererbsen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt oder fein gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gerieben
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Garam Masala
- 400 ml Kokosmilch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Koriander zum Garnieren, frisch gehackt
Instructions
- Zwiebeln anschwitzen.
- Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Zerdrückten Knoblauch und frisch geriebenen Ingwer zur Zwiebel in die Pfanne geben und für weitere 2 Minuten anbraten.
- Kreuzkümmel und Garam Masala über die Mischung streuen und alles gründlich umrühren.
- Die Gewürze etwa 1 Minute rösten.
- Dose Kichererbsen öffnen, gut abspülen und zusammen mit der Kokosmilch in die Pfanne geben.
- Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Hitze auf niedrig reduzieren und das Ganze etwa 15 Minuten lang sanft köcheln lassen.
- Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Heiß auf einem Bett aus Reis oder Naanbrot servieren und großzügig mit frischem Koriander garnieren.
Notes
Bewahren Sie die Reste kühl auf.
Erhitzen Sie sie sanft im Topf.
Servieren Sie mit frischem Naan.
Fügen Sie frische Kräuter für Geschmack hinzu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg