Leckeres brezel-snack honig-senf Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz gut vermengen.
Langsam das lauwarme Wasser hinzufügen und alles gründlich verkneten.
Fügen Sie nach etwa 5 Minuten das geschmolzene Butter hinzu und kneten Sie weiter bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen lassen oder bis er sich verdoppelt hat.
Den aufgegangenen Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und in gleich große Stücke teilen (ca. 10 Stück).
Jedes Stück in lange Stränge rollen und dann zu Brezeln formen.
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und vorsichtig jede Brezel für etwa 30 Sekunden darin kochen.
Die vorgekochten Brezeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Mit einem Gemisch aus Wasser und etwas Salz bestreichen und bei 200 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
In einer kleinen Schüssel Honig, Senf und 1 EL Wasser gut vermischen, bis eine homogene Sauce entsteht.
Die frisch gebackenen Brezeln warm servieren und großzügig mit der aromatischen Honig-Senf-Sauce beträufeln oder dippen.

Bewahre die Brezeln in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.

Erhitze die Brezeln im Ofen bei 180°C für ein paar Minuten für ideale Knusprigkeit.

Serviere sie mit frischem Gemüse und Dips für einen extra leckeren Snack.

Verwende hochwertigen Honig für intensiveren Geschmack und eine geschmeidigere Senfsoße.