Description
Leckeres rote linsen bratlinge Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Rote Linsen, ungeschält
- 2 große Karotten, fein gerieben
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, frisch gehackt
- 3 EL Petersilie, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Chili-Pulver
- 1 EL Agar-Agar
- 3 EL Pflanzenöl, zum Braten
Instructions
- Rote Linsen gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
- Die Linsen in einem Topf mit 750 ml Wasser aufkochen und 15 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
- Überschüssiges Wasser abgießen und die Linsen auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 2 große Karotten fein reiben.
- 1 kleine Zwiebel und 2 Zehen Knoblauch sehr klein hacken.
- In einer großen Schüssel die abgekühlten roten Linsen mit dem geriebenen Gemüse (Karotten, Zwiebeln und Knoblauch) kombinieren.
- 3 EL gehackte Petersilie, 1 TL Kreuzkümmel und einen halben Teelöffel Chili-Pulver hinzufügen.
- 1 EL Agar-Agar in die Mischung geben und alles gut umrühren.
- Eine Handvoll der Mischung nehmen und kleine Patties (etwa 5 cm Durchmesser) formen.
- Die Patties auf einen Teller oder ein Backblech legen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3 EL Pflanzenöl erhitzen.
- Die Patties vorsichtig in die Pfanne geben und von beiden Seiten jeweils ca. 4-5 Minuten goldbraun anbraten.
Notes
Bewahre die Bratlinge im Kühlschrank auf.
Erhitze sie in der Pfanne.
Serviere mit frischem Salat dazu.
Füge Gewürze für mehr Geschmack hinzu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Braten
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg