Description
Leckeres mozartplätzchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Marzipan, hochwertig
- 100 g Puderzucker
- 50 g Haselnüsse, geröstet und fein gehackt
- 1 EL Kakaopulver, ungesüßt
- 150 g Zartbitter-Schokolade, mindestens 70 % Kakaoanteil
Instructions
- Marzipan vorbereiten.
- Nehmen Sie 200 g hochwertiges Marzipan und kneten Sie es in einer Schüssel weich.
- Formen Sie kleine Kugeln (ca. 2 cm Durchmesser), die später gefüllt werden.
- Füllung mixen.
- In einer separaten Schüssel mischen Sie 100 g Puderzucker, 50 g geröstete Haselnüsse (fein gehackt) und 1 EL Kakaopulver.
- Fügen Sie etwas Wasser hinzu, bis eine formbare Masse entsteht.
- Kugeln füllen.
- Drücken Sie in jede Marzipankugel eine kleine Vertiefung und füllen Sie diese mit der Nuss-Schokoladen-Mischung.
- Formen Sie die Kugel wieder rundlich und stellen Sie sicher, dass die Füllung gut umschlossen ist.
- Schokolade schmelzen.
- Schmelzen Sie 150 g Zartbitter-Schokolade über einem Wasserbad bei niedriger Hitze, bis sie vollständig flüssig ist.
- Plätzchen glasieren.
- Tauchen Sie jede gefüllte Marzipankugel in die geschmolzene Schokolade und lassen Sie sie auf einem Backpapier abtropfen.
- Abkühlen lassen.
- Lassen Sie die glasierten Mozartplätzchen an einem kühlen Ort fest werden (mindestens 30 Minuten).
Notes
Bewahre die Mozartplätzchen in einem luftdichten Behälter auf.
Erwärme die Plätzchen kurz im Ofen.
Serviere sie mit einer Tasse Kaffee.
Für mehr Geschmack, füge Mandeln hinzu.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 80mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg