Description
Leckeres maultaschen im airfryer Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 400 g Maultschenteig
- 300 g gemischtes Hackfleisch (z.B. Rind und Huhn)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt oder fein gehackt
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- Pflanzliches Öl (zum Bestreichen)
Instructions
- Teig vorbereiten.
- Den Maultschenteig aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Füllung zubereiten.
- In einer großen Schüssel das gemischte Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, Knoblauch, Petersilie sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Nach Belieben Gemüse hinzufügen.
- Maultaschen formen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
- Mit einem Ausstecher oder einem Glas Kreise ausstechen (ca. 10 cm Durchmesser).
- In die Mitte jedes Kreises einen Esslöffel der Füllung geben.
- Maultaschen verschließen.
- Die Ränder des Teigs leicht anfeuchten und zusammenklappen.
- Die Ränder fest zusammendrücken, sodass keine Füllung entweichen kann.
- Vorbereiten zum Backen.
- Die Maultaschen leicht mit pflanzlichem Öl bestreichen und vorsichtig in den Airfryer legen.
- Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen.
- Backen im Airfryer.
- Den Airfryer auf 180 Grad Celsius einstellen und die Maultaschen für etwa 12-15 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- Zwischendurch den Gargrad überprüfen.
Notes
Bewahre übrig gebliebene Maultaschen im Kühlschrank auf.
Erhitze sie in der Airfryer für knusprigen Genuss.
Serviere mit frischem Salat oder Brühe.
Verwende frische Kräuter für extra Geschmack!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Airfryer
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg