Description
Leckeres schwarzwälder kirsch-muffins Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Weizenmehl, gesiebt
- 1 Tasse feiner Zucker
- 1/2 Tasse ungezuckertes Kakaopulver
- 1 EL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1/2 Tasse geschmacksneutrales Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- 2 Eier, Raumtemperatur
- 1 Tasse Vollmilch
- 200 g frische oder aus dem Glas Kirschen, gut abgetropft
- 100 g dunkle Schokolade, in Stücke gehackt
- 1 EL pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar oder Pektin)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz gründlich vermengen.
- In einer separaten Schüssel Pflanzenöl, Eier und Milch gut verrühren.
- Die Mischung in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Abgetropfte Kirschen und gehackte dunkle Schokolade hinzufügen und sanft unterheben.
- Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und jedes Förmchen etwa bis zur Hälfte füllen.
- Muffins 20-25 Minuten lang backen oder bis sie an der Oberfläche leicht fest sind.
- Muffins kurz im Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.
Notes
Bewahre die Muffins in luftdichten Behältern auf.
Erwärme die Muffins kurz in der Mikrowelle.
Serviere sie mit Schlagsahne und Kirschen.
Verwende frische Kirschen für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 180mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg