Description
Leckeres mini funfetti joghurt muffins Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 1 Becher Naturjoghurt (ca. 200 g)
- 2 große Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- Zwei Handvoll bunte Streusel
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Muffinblech vorbereiten und Papierförmchen einsetzen.
- In einer großen Schüssel Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz gründlich vermengen.
- In einer separaten Schüssel Joghurt, Eier und Pflanzenöl gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten in die Schüssel mit den nassen Zutaten gießen.
- Die Mischung vorsichtig mit einem Teigschaber oder Löffel zusammen mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Bunte Streusel hinzufügen und sanft unter den Teig heben.
- Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Muffinblech verteilen – etwa bis zur Hälfte füllen.
- Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und bei leichtem Druck zurückfedern.
- Muffins nach dem Backen einige Minuten im Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gesetzt werden.
Notes
Bewahre die Muffins in luftdichten Behältern auf.
Erhitze die Muffins kurz in der Mikrowelle.
Serviere sie warm mit Sahne.
Verwende frische Zutaten für besten Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg