Description
Leckeres milchreispuffer mit apfel Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Milchreis, Rundkornreis empfohlen
- 2 große Äpfel, feste Sorten wie Granny Smith oder Boskop
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 Stück Eier, frisch bevorzugt
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Pflanzenöl, zum Braten (neutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- 1 TL Agar-Agar, pflanzliche Gelierhilfe (optional)
Instructions
- Milchreis in einem Topf mit 500 ml Wasser oder Pflanzenmilch bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten lang kochen.
- Äpfel schälen und entkernen, dann in kleine Würfel schneiden.
- Die gewürfelten Äpfel mit Zucker und Zimt mischen und für etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- In einer großen Schüssel den gekochten Milchreis mit den Eiern, dem Mehl und dem Backpulver vermengen.
- Die gewürzten Äpfel zu der Milchreis-Mischung hinzufügen und alles gründlich umrühren.
- Etwas Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Einen Esslöffel voll des Teigs vorsichtig in die Pfanne geben und die Puffer etwa 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Die fertigen Puffer auf ein Küchentuch oder einen Teller mit Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
- Die warmen Milchreispuffer mit Apfel direkt aus der Pfanne servieren.
Notes
Bewahre die Puffer im Kühlschrank auf.
Erhitze sie in der Pfanne goldbraun.
Serviere mit Zimt und Zucker.
Verwende frische Äpfel für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Braten
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg