Description
Leckeres köstliches chinakohl-pfannengericht: schnell und einfach zubereitet! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 400 g Chinakohl, knackig und frisch
- 300 g Hähnchenbrust, zart
- 2 Stück Karotten, in feine Streifen geschnitten
- 1 Stück Paprika, rot oder gelb
- 1 Stück Zwiebel, in feine Würfel geschnitten
- 3 EL Sojasauce, optional glutenfrei
- 2 EL Pflanzenöl, zum Anbraten
- 100 ml Knochenbrühe oder Gemüsebrühe
- Pfeffer und Salz, nach Geschmack
Instructions
- Waschen Sie den Chinakohl gründlich unter fließendem Wasser.
- Schneiden Sie den Chinakohl in feine Streifen.
- Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in Julienne-Streifen.
- Entkernen Sie die Paprika und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in dünne Scheiben.
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 2 Minuten lang an, bis sie glasig sind.
- Geben Sie die Hähnchenscheiben dazu und braten Sie sie unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie den Chinakohl, die Karotten und die Paprika hinzu.
- Braten Sie alles zusammen unter ständigem Rühren für weitere 5 Minuten an.
- Gießen Sie die Sojasauce sowie die Brühe über das Gemüse-Hähnchen-Gemisch.
- Lassen Sie alles kurz aufkochen und dann bei niedriger Hitze weitere 3 Minuten köcheln lassen.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze das Pfannengericht in der Mikrowelle.
Serviere es mit frisch gekochtem Reis.
Verwende frisches Gemüse für mehr Geschmack.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg