Description
Leckeres knackiger thai-kichererbsensalat Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen, 400 g, abgetropft und gut abgespült
- 1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- ½ Gurke, geschält und gewürfelt
- 1 Karotte, fein geraspelt
- Frischer Koriander, grob gehackt
- Saft von 2 Limetten
- 2 EL Erdnussbutter, cremig oder crunchy
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Sojasauce
- Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Öffnen Sie die Dose Kichererbsen, gießen Sie sie ab und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab.
- Lassen Sie die Kichererbsen gut abtropfen.
- Würfeln Sie die rote Paprika und schälen sowie schneiden Sie die Gurke in kleine Stücke.
- Reiben Sie die Karotte fein.
- In einer kleinen Schüssel den Limettensaft mit der Erdnussbutter, dem Honig (oder Agavendicksaft) und der Sojasauce vermengen.
- Rühren Sie gut um, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Fügen Sie gegebenenfalls etwas Wasser hinzu, um das Dressing flüssiger zu machen.
- Geben Sie die Kichererbsen in eine große Schüssel und fügen Sie das geschnittene Gemüse sowie den gehackten Koriander hinzu.
- Gießen Sie das Dressing darüber und mischen Sie alles vorsichtig untereinander.
- Probieren Sie Ihren Salat aus!
- Fügen Sie bei Bedarf Pfeffer hinzu oder mehr Limettensaft nach Ihrem Geschmack.
- Servieren Sie den Knackigen Thai-Kichererbsensalat sofort oder lassen Sie ihn für etwa 15 Minuten ziehen.
Notes
Bewahre den Salat im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
Erhitze ihn sanft in der Mikrowelle, um die Aromen zu beleben.
Serviere ihn mit frischem Limettensaft für zusätzlichen Geschmack.
Verwende gekochte Kichererbsen für bessere Konsistenz.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Mischen
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg