Description
Leckeres kaiserschmarrn aus der heißluftfritteuse Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 4 Eier, Zimmertemperatur
- 200 g Weizenmehl, gesiebt
- 100 g Zucker, feiner Kristallzucker
- 300 ml Milch, Vollmilch oder pflanzliche Alternativen
- 1 Päckchen Backpulver
- 1–2 Esslöffel Pflanzenöl, neutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl
- Puderzucker, zum Bestäuben
- Frische Früchte (z.B. Äpfel oder Beeren), je nach Saison
Instructions
- In einer großen Schüssel Eier, Zucker und Milch kräftig verquirlen.
- Gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen.
- Alles gut umrühren, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.
- 1–2 Esslöffel Pflanzenöl in die Heißluftfritteuse geben.
- Temperatur auf 180 Grad Celsius einstellen und das Öl einige Minuten heiß werden lassen.
- Den vorbereiteten Teig vorsichtig in die Heißluftfritteuse gießen.
- Den Teig etwa 10 Minuten frittieren.
- Nach der Hälfte der Zeit vorsichtig einmal umrühren.
- Den Kaiserschmarrn nach dem Frittieren herausnehmen und kurz abkühlen lassen.
- Mit zwei Gabeln in grobe Stücke teilen.
- Den Kaiserschmarrn großzügig mit Puderzucker bestäuben.
- Nach Belieben mit frischen Früchten oder einem Fruchtkompott garnieren.
- Den Kaiserschmarrn sofort warm servieren.
Notes
Bewahre übrig gebliebenen Kaiserschmarrn in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze Reste im Airfryer für knusprige Textur.
Serviere mit Puderzucker und Apfelmus.
Verwende frische Eier für besseren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Frittieren
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg