Description
Leckeres cremige knoblauch-pilz-pasta Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Pasta, bevorzugte Sorte
- Frische Champignons, fest und ohne Druckstellen
- Knoblauch, frisch gehackt oder gepresst
- Sahne, pflanzliche Alternative
- Gemüsebrühe, hochwertige Brühe
- Parmesan, frisch gerieben oder pflanzliche Alternative
- Petersilie, frisch gehackt
- Pfeffer, frisch gemahlen
Instructions
- Wasser mit etwas Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- Pasta hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Pasta abgießen und einen Schuss Olivenöl hinzufügen, damit sie nicht zusammenklebt.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Geschnittene Champignons in die Pfanne geben und goldbraun anbraten.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 1 Minute mitbraten.
- Gemüsebrühe und pflanzliche Sahne in die Pfanne gießen.
- Alles kurz aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze köcheln, bis die Soße leicht eindickt.
- Gekochte Pasta zur Soße hinzufügen und gründlich unterheben.
- Pasta auf Tellern anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan sowie gehackter Petersilie bestreuen.
- Sofort servieren.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze die Pasta sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischem Parmesan obendrauf.
Verwende frische Kräuter für mehr Aroma.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg