Description
Leckeres zimtparfait mit gebrannten mandeln und kirschen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 ml Sahne
- 150 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 4 Eigelb
- 300 g Kirschen (frisch oder gefroren)
- 100 g gebrannte Mandeln
- 1 TL Agar-Agar
Instructions
- Sahne in einer großen Schüssel steif schlagen und beiseite stellen.
- Eigelbe mit Zucker und Zimt in einer separaten Schüssel verrühren, bis die Mischung leicht und cremig ist.
- Agar-Agar gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in etwas Wasser auflösen und zum Kochen bringen.
- Agar-Agar langsam zur Eigelb-Zucker-Mischung hinzufügen und gut durchrühren.
- Aufgeschlagene Sahne vorsichtig unter die Eigelb-Mischung heben.
- Mischung gleichmäßig in Dessertgläser füllen und mindestens vier Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Kirschen vorbereiten, indem sie entsteint und viertelt oder auftauen und abtropfen lassen.
- Parfait kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, Kirschen gleichmäßig darauf verteilen und mit gebrannten Mandeln bestreuen.
Notes
Bewahre das Zimparfait kühl auf.
Reheating ist nicht erforderlich, genießen kalt.
Serviere mit frischen Kirschen obenauf.
Verwende hochwertige Mandeln für besten Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Method: Einfrieren
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg