Description
Leckeres blitz-apfel-ballen mit zucker und zimt Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 4 feste Äpfel, gewürfelt
- 50 g Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
- 100 ml Wasser
- 1 Teelöffel Agar-Agar
- 1 Rolle Blätterteig, aufgetaut
- 1 Ei oder pflanzliche Alternative
Instructions
- Äpfel waschen und schälen.
- Das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in kleine Würfel schneiden.
- Die Apfelwürfel in einer Schüssel mit 50 g Zucker und 2 Teelöffeln Zimt mischen.
- Die Mischung etwa 15 Minuten ruhen lassen.
- 100 ml Wasser mit einem Teelöffel Agar-Agar in einem kleinen Topf vermengen.
- Die Mischung unter Rühren auf mittlerer Hitze erhitzen, bis sie leicht kocht.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
- Die abgekühlte Agar-Agar-Mischung zu den gewürzten Äpfeln hinzufügen.
- Alles gut durchmischen, sodass sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
- Den aufgetauten Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Den Blätterteig in Quadrate von etwa 10 x 10 cm schneiden.
- Jeweils einen Esslöffel der Apfelfüllung in die Mitte jedes Quadrats legen.
- Jeden Blätterteig-Quadrat diagonal zu einem Dreieck zusammenfalten und die Ränder gut andrücken.
- Die Oberseite der Ballen mit verquirltem Ei oder einer pflanzlichen Alternative bestreichen.
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die gefüllten Ballen auf ein Backblech mit Backpapier legen und etwa 20 bis 25 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
Bewahre die Apfel-Ballen in einer luftdichten Dose auf.
Erhitze sie im Ofen für knusprige Ergebnisse.
Serviere warm mit Vanilleeis dazu.
Verwende frische Äpfel für besten Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg