Description
Leckeres apfelkuchen mit vanillepudding, der jeden verrückt macht Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- Äpfel, festere Sorten wie Granny Smith oder Jonagold
- 100 g Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
- 200 g Zucker
- ungesalzene Butter, Raumtemperatur
- Mehl
- Backpulver
- Vanillepuddingpulver, hochwertige Marke ohne Zusatzstoffe
- Pflanzliche Milch, z.B. Mandeln- oder Hafermilch
- 1 Teelöffel Mandel- oder Vanilleextrakt
- Agar-Agar, pflanzliches Geliermittel
Instructions
- Äpfel schälen und entkernen.
- Äpfel in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Äpfel mit 100 g Zucker und 2 Teelöffeln Zimt mischen.
- Äpfel etwa 15 Minuten ziehen lassen, damit sie ihren Saft abgeben.
- Butter in einer weiteren Schüssel cremig rühren.
- 200 g Zucker hinzufügen und alles gut durchschlagen.
- Eier (oder ein pflanzliches Ei-Ersatzmittel) nacheinander hinzufügen und weiter rühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
- Vanillepudding gemäß der Packungsanweisung zubereiten und pflanzliche Milch verwenden.
- Teelöffel Mandel- oder Vanilleextrakt zum Pudding hinzufügen.
- Fetten Sie eine Springform ein und legen Sie den Boden mit einem Drittel des Teigs aus.
- Vorbereitete Äpfel gleichmäßig über den Teig verteilen.
- Pudding über die Äpfel gießen und alles mit dem restlichen Teig abdecken.
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Apfelkuchen für etwa 45 bis 50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Kuchen in der Form vollständig abkühlen lassen.
- Kuchen warm oder kalt servieren, eventuell mit pflanzlichem Eis garnieren.
Notes
Bewahre den Apfelkuchen kühl auf.
Erhitze ihn bei 160°C im Ofen.
Serviere ihn mit einer Sahnehaube.
Verwende frische Äpfel für besten Geschmack.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg