Description
Leckeres quark-mohnkuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Quark, gut abgetropft
- geschroteter Mohn
- feiner Zucker
- Eier, Raumtemperatur
- weiche Butter
- hochwertiges Weizenmehl
- frisches Backpulver
- pflanzliche Milch
- Zitronenschale, nur der gelbe Teil
- Agar-Agar
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine Springform (24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
- In einer großen Schüssel weiche Butter und Zucker cremig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut mischen.
- Mehl zusammen mit dem Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.
- In einer separaten Schüssel Quark mit Pflanzenmilch glatt rühren.
- Mohn sowie Zitronenschale hinzufügen und alles gut vermischen.
- Bei Bedarf etwas mehr Pflanzenmilch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Etwa zwei Drittel des Teigs gleichmäßig in die vorbereitete Springform geben und leicht andrücken.
- Den Rand des Teigs etwas höher ziehen.
- Die Quark-Mohn-Füllung gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
- Den restlichen Teig nach Belieben als Streusel oder in kleinen Klecksen darüber verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 45–50 Minuten backen oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen anschließend in der Form auskühlen lassen.
Notes
Der Kuchen bleibt frisch im Kühlschrank.
Für besten Geschmack warm servieren.
Mit Puderzucker bestäuben, leckerer Genuss!
Quark gut abtropfen lassen vorher.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg