Description
Leckeres zimtschnecken käsekuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g Frischkäse, auf Raumtemperatur erwärmt
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL gemahlener Zimt
- 1 TL Backpulver
- 50 g Zucker, für die Zucker-Zimt-Mischung mit 2 TL Zimt vermischt
Instructions
- Kekse in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zu feinen Bröseln zerkleinern.
- Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) drücken und für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Frischkäse in einer großen Schüssel mit einem Handmixer glatt rühren.
- Den Zucker hinzufügen und weiter mixen, bis er vollständig eingearbeitet ist.
- Nacheinander die Eier dazugeben und jeweils gut durchrühren.
- Vanilleextrakt, gemahlenen Zimt und Backpulver hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die vorbereitete Zucker-Zimt-Mischung gleichmäßig über die Frischkäsemischung streuen.
- Mit einem Löffel vorsichtig unterheben, um schöne Streifen im fertigen Kuchen zu erzeugen.
- Die gesamte Füllung über den vorbereiteten Keksboden in der Springform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Den Kuchen etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und in der Mitte leicht wackelt.
- Den Kuchen bei Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend mindestens 4 Stunden (oder besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder frischen Früchten garnieren.
Notes
Bewahre die Zimtschnecken Käsekuchen im Kühlschrank auf.
Erhitze die Käseschnitte bei 180°C.
Serviere mit frischen Beeren dazu.
Verwende hochwertigen Zimt für intensiven Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg