Description
Leckeres apfel walnuss kuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 3 Äpfel, festere Sorten wie Granny Smith oder Elstar
- 150 g Walnüsse, grob gehackt
- 200 g Zucker, brauner Zucker optional
- 250 g Mehl, Weizenmehl oder Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Zimt
- 150 ml Pflanzenöl
- 3 Eier, bei Raumtemperatur
- 1 TL Vanilleextrakt, hochwertiger Extrakt empfohlen
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, bis sie duften.
- In einer großen Schüssel Zucker und Öl verrühren.
- Eier hinzufügen und gut verquirlen, bis alles cremig ist.
- Vanilleextrakt dazugeben.
- In einer separaten Schüssel Mehl mit Backpulver und Zimt vermengen.
- Langsam die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzufügen und gut unterrühren.
- Die vorbereiteten Äpfel und gerösteten Walnüsse vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50-60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen.
Notes
Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze Stücke im Ofen leicht.
Serviere mit Schlagsahne oder Vanilleeis.
Verwende frische Äpfel für besten Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop