Marokkanische Shakshuka
Eine kleine Geschichte über Shakshuka Shakshuka begleitet mich schon lange auf meiner kulinarischen Reise. Dieses Gericht hat mich sofort fasziniert, als ich es das erste Mal probierte – die Kombination …
Ofen-frittierte Feta-Rollen mit Chili-Honig
Eine kleine Geschichte über das Rezept Ich erinnere mich noch genau: Es war ein lauer Sommerabend, ich stand in meiner Küche, der Ofen war vorgeheizt, und ich hatte Lust auf …
Geröstete Tomatensuppe & Gegrilltes Käsebrot
Eine kleine Geschichte über das Rezept Als Bäcker habe ich eine tiefe Liebe zum Handwerk, aber manchmal sehne ich mich nach etwas Herzhaftem, das nicht aus dem Ofen kommt – …
CHAMPIGNONS EINFACH GEFÜLLT
Eine kleine Geschichte über das Rezept Ich erinnere mich noch genau an den Moment, als ich das erste Mal gefüllte Champignons zubereitet habe. Es war ein unkompliziertes Abendessen, das überraschend …
Gebacken mit Orangen und Honig-Senf-Glasur
Eine kleine Geschichte über das Rezept Als ich dieses Rezept mit Orangen und Honig-Senf-Glasur zum ersten Mal ausprobierte, war ich sofort begeistert von der perfekten Balance zwischen süßen und würzigen …
Burrata-Toast mit Pistazien & heißem Honig
Eine kleine Geschichte über den Burrata-Toast Als ich zum ersten Mal Burrata-Toast mit Pistazien und heißem Honig probierte, war ich sofort fasziniert von der Kombination aus cremigem Käse, knackigen Nüssen …
Schweizer Pilz-Burger: Herzhaftes Rezept für Feinschmecker
Eine kleine Geschichte über den Schweizer Pilz-Burger Als ich das erste Mal den Schweizer Pilz-Burger ausprobierte, war ich sofort begeistert von seiner kräftigen, herzhaften Note und der Kombination aus würzigen …
Spitzkohl Curry mit Kokosmilch
Eine kleine Geschichte über das Spitzkohl Curry Als ich das erste Mal Spitzkohl Curry mit Kokosmilch gekocht habe, war ich auf der Suche nach einem schnellen, leckeren und gleichzeitig gesunden …
Maulwurfkuchen Vom Blech
Eine kleine Geschichte über den Maulwurfkuchen Ich erinnere mich noch genau, wie ich zum ersten Mal Maulwurfkuchen probiert habe. Damals war ich auf einem Familienfest eingeladen, und jemand brachte diesen …
Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse einfach zubereiten.
Eine kleine Geschichte zu meinem Frühlingsrollen-Rezept Als leidenschaftlicher Bäcker und Koch habe ich mich immer wieder gefragt, wie man klassische Lieblingsgerichte gesünder und unkomplizierter zubereiten kann. Frühlingsrollen gehören definitiv dazu …