Eine kleine Geschichte aus meiner Küche Als Bäcker liegt mein Schwerpunkt oft auf Teigen und süßen Köstlichkeiten, doch zwischendurch sehne ich mich nach etwas Leichtem und Gesundem. Diese Gemüsepfanne mit …
Eine kleine Geschichte aus meiner Küche Als Bäcker verbringe ich viel Zeit mit Teigen und Süßem, doch ab und zu sehne ich mich nach herzhaften, gesunden Gerichten, die trotzdem sättigen …
Eine kulinarische Reise in den Mittelmeerraum – direkt aus meinem Ofen Ich erinnere mich noch genau an den ersten Sommerurlaub in Griechenland – die Sonne, das Meer, die Lebensfreude der …
Eine kleine Geschichte über das Rezept Ich erinnere mich noch genau an den Tag, als ich dieses Rezept zum ersten Mal ausprobierte. Es war ein Montagabend, ich kam spät aus …
Kleine Geschichte über das Rezept Als Bäcker und Koch weiß ich, wie wichtig schnelle und gesunde Gerichte im Alltag sind. Die schnelle Gemüsepfanne mit Feta gehört zu meinen absoluten Favoriten, …
Kleine Geschichte über das Rezept Als Bäcker und Koch liebe ich Gerichte, die nicht nur den Magen füllen, sondern auch Geschichten erzählen. Der Räubertopf ist für mich so ein Gericht: …
Kleine Geschichte über das Rezept Als Bäcker und Hobbykoch liebe ich es, klassische Gerichte neu zu entdecken und mit frischen Zutaten zu verfeinern. Hähnchen Stroganoff ist für mich so ein …
Eine Pfanne, die mich verführt hat Ich erinnere mich noch gut an den Tag, als ich dieses Rezept zum ersten Mal ausprobierte. Es war ein verregneter Nachmittag, der eher nach …
Wenn es draußen regnet, der Tag lang war oder ich einfach Lust auf etwas Herzhaftes habe, gibt es für mich kaum etwas Besseres als einen guten Auflauf. Und dieser vegetarische …
Ich muss zugeben: Wenn ich früher „Alfredo“ hörte, dachte ich sofort an fettige Sahnesoßen aus dem Supermarkt – mit mehr Chemie als Geschmack. Doch dann habe ich mein eigenes Alfredo-Rezept …