Knusprige Zucchini-Puffer
Eine kleine Geschichte über das Rezept Als Bäcker und Koch liebe ich es, mit frischem Gemüse zu experimentieren – besonders wenn es so einfach und lecker ist wie diese knusprigen …
Frühstück
Kirschtomaten-Blattsalat
Eine kleine Geschichte über das Rezept Ich erinnere mich noch genau, wie ich dieses Rezept zum ersten Mal entdeckt habe. An einem warmen Frühlingstag war ich auf dem Markt unterwegs …
Kartoffelsalat mit Radieschen
Ich erinnere mich gut daran, wie ich zum ersten Mal diesen frischen Kartoffelsalat mit Radieschen ausprobiert habe. Es war im Frühling, als die Radieschen Saison hatten und ich etwas Leichtes …
Mini-Quiches mit Gemüse
Beschreibung & Zutaten Die Geschichte hinter dem Rezept Ich erinnere mich, wie ich zum ersten Mal Mini-Quiches gebacken habe: Es war ein Familienfest, und ich wollte etwas machen, das sowohl …
Griechischer Kichererbsensalat
Die Geschichte hinter dem Rezept Es war ein sonniger Tag, als ich das erste Mal diesen köstlichen griechischen Kichererbsensalat zubereitete. Inspiriert von der mediterranen Küche, wollte ich ein Gericht, das …
Mango-Gurken-Salat
Die Geschichte hinter dem Mango-Gurken-Salat Ich erinnere mich, wie ich an einem heißen Sommertag das Bedürfnis nach etwas Frischem und Leichtem hatte – ein Gericht, das erfrischt, den Gaumen belebt …
Frischkäse Roll Ups
Eine kleine Geschichte über das Rezept Als Bäcker und leidenschaftlicher Rezeptentwickler liebe ich es, neue Ideen mit klassischen Zutaten zu kombinieren. Die Frischkäse Roll Ups sind aus einer kleinen, unspektakulären …
Spaghetti Alfredo mit Garnelen
Eine kleine Geschichte über das Rezept Spaghetti Alfredo mit Garnelen ist für mich eines dieser Rezepte, die sich wie ein kleiner Urlaub auf dem Teller anfühlen. Ich erinnere mich noch …
Brokkoli-Pasta mit cremiger Käsesoße
Kleine Geschichte über das Rezept Als Bäcker und Koch bin ich immer auf der Suche nach Gerichten, die nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten sind. Die Brokkoli-Pasta …
„Burrata Pasta mit Tomaten – Schnell
Eine kleine Geschichte aus meiner Küche Nach einem langen Tag in der Backstube freue ich mich oft auf ein Gericht, das schnell geht, aber trotzdem besonders schmeckt. Meine Burrata Pasta …