Ich erinnere mich an meinen ersten Versuch, Buffalo-Blumenkohl in der Heißluftfritteuse zuzubereiten. Ich wollte eine gesunde Alternative zu klassischen Buffalo Wings, die trotzdem würzig und knusprig sind. Das Ergebnis hat …
Ich liebe Spargel, vor allem im Frühling, wenn die frischen Stangen auf den Märkten erhältlich sind. Grüner Spargel hat für mich eine besonders feine, nussige Note und ist dazu auch …
Ich liebe es, mit Brot zu experimentieren, und das Fächerbaguette hat mich sofort begeistert. Dieses Brot sieht nicht nur spektakulär aus, sondern schmeckt auch fantastisch – außen knusprig, innen weich …
Ich erinnere mich noch ganz genau: Ich stand in meiner Küche, hatte einen Block Feta in der Hand und fragte mich, was ich heute damit anstellen könnte. Die Klassiker wie …
Ich erinnere mich noch gut, wie ich das erste Mal Ofen-gebackene Feta-Rollen mit Chili-Honig probiert habe. Es war bei einem gemütlichen Abend mit Freunden, und jemand brachte diese unwiderstehlichen kleinen …
Ich erinnere mich noch genau, wie ich als Kind jedes Mal voller Vorfreude auf die Familienfeiern wartete, bei denen Oma ihren berühmten Caesar Pasta Salat mitbrachte. Dieser Salat war für …
Manchmal brauche ich nach einem langen Tag ein Essen, das mich verwöhnt – aber bitte ohne stundenlanges Kochen. Genau dann greife ich zu dieser cremigen Garnelen-Pasta. Sie ist blitzschnell gemacht, …
Manchmal braucht man einfach ein Gericht, das satt macht – und zwar richtig! Genau dafür ist der „Friss-dich-dumm-Topf“ erfunden worden. Dieses Rezept ist eine wahre Geschmacksexplosion und bietet dir eine …
Beschreibung Manchmal habe ich einfach Lust auf etwas Herzhaftes, das gesund ist, satt macht und trotzdem richtig lecker schmeckt. Und genau da kommt meine Brokkoli-Reis-Pfanne ins Spiel – ein echtes …
Als Bäcker, der auch die Leidenschaft fürs Kochen teilt, liebe ich es, Gerichte zu kreieren, die schnell gehen, aber trotzdem ein besonderes Geschmackserlebnis bieten. Diese Knoblauch-Butter-Shrimp Pasta ist genau so …